【韻松亭】明治8年創業　趣きある店内で頂く絶品ランチ【上野公園】

花見の名所であり、広大な敷地を有する上野公園。その広さなんと東京ドーム11個分！

憩いの場として親しまれ、公園内のカフェのテラス席はいつでも超満員ですが、そんな賑わいと一線を画し、公園の奥にひっそりと佇む日本料理屋「韻松亭いんしょうてい」。

今回は150年の歴史を持つ老舗が提供する、目にも美しい絶品ランチ「花籠膳」をご紹介します。

上野公園と韻松亭

時を遡ること150年前。戊辰戦争が終結し、明治維新によって近代化の歩みを進める日本。

明治政府は敗軍の将・徳川家の菩提寺である寛永寺の境内地を没収します。

そして明治5年(1872)に今の防衛省にあたる、国防を司る行政機関・兵部省は寛永寺の敷地を陸軍病院、陸軍墓地にすることを決定。

しかしこれに異を唱えたのが、オランダ人軍医・ボードワン博士です。彼は豊かな上野の山をみて、「学校や病院を建てるのは途方もない謬見びゅうけんである」と大反対。

政府に「近代的な公園にすべき」と提言し、彼の尽力により病院建設の決定を覆します。

これが日本初の公園であり、現在まで続く上野公園の誕生です。

政府は公園を訪れる庶民のために、飲食施設も必要と考え、民間人を選んでいくつかの食事処を造らせます。そのひとつが「韻松亭」です。

上野公園の歴史は韻松亭の歴史。

「韻松亭」は、松尾芭蕉の「花の雲　鐘は上野か　浅草か」と唱えられた、鐘が「松に響く」さまを愛でた、当時の東京国立博物館長・町田久成が名付けたものです。

旧薩摩藩士の町田久成は、慶応元年(1865)にイギリスへ密航留学しており、その中にはサッポロビールをつくった村橋久成もいました。彼の数奇な人生はこちら▼をどうぞ。

お品書きと花籠膳

歴史を感じる趣きある建物。靴をぬいであがります。

ドレスコードは特にありませんが、HPの「女将のちょこっと話」を読むところ、素足の方は靴下を持っていったほうがマナー的によいかと思います。

店員さんが座敷まで案内してくださいますが、これが想像以上に広い。右に曲がり上へあがり左へ…と、行きはよいよい～ではないですが帰りレジへ行くのにちょっと迷いました。

高級料亭にでも来たかのような最高の眺め。窓の向こうが緑一色！外の喧騒が嘘みたいに落ち着いた雰囲気。

平日限定でよりリーズナブルな、茶つぼ三段弁当(1690円)もあります。

今回頂いたのは花籠膳 “雪” 。美しくて食べる前からもう美味しい。

よせ豆腐・生湯葉・生麩田楽・海老・里芋・魚・おから煮…etc

お、おいしい…身体に染み渡る美味しさ！

こういうお上品なお料理は、薄味系が多い（それはそれで美味しい）ですが、こちらは素材にしっかり出汁と旨みが凝縮されていて、しいたけや茄子は噛んだ瞬間大洪水。

濃い味とも違う、一品一品が持てる旨みの最大値を引きだしたお味。

品数も多く、意外とボリュームがあるので、お腹いっぱい大満足でした！

韻松亭へのアクセス

最寄りはJR「上野駅」、公園口より徒歩3分。

上野駅はJRと地下鉄（東京メトロ）が乗り入れていますが、それぞれ改札が独立していて行き来ができないうえ遠い…

ちなみに有名な西郷隆盛像は公園南側に鎮座しています。

韻松亭の近くには、「これ以上落ちない」ことから合格祈願スポットとして人気の上野大佛があります。

韻松亭まとめ

歴史ある老舗で、四季折々の風景を眺めながらのおいしい食事。

上野でランチするならどこと聞かれれば、雰囲気・料理ともにお値段以上の「韻松亭」と全身全霊でおすすめしたい。

神社仏閣に博物館、美術館と見どころ満載の上野散策。ランチはぜひ日常を忘れさせてくれる「韻松亭」で。